Arroz a la tumbada
Es un platillo alvadareño cuya principal característica es su consistencia es caldosa. Se prepara con tomate, cebolla y mariscos como camarón, pulpo y almejas.
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Papaloapan
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Bebida tradicional xoxogo
La uva silvestre, típica de Los Tuxtlas, Veracruz, crece en racimos pequeños y se encuentra en varias regiones de México. Con ella se elabora el xoxogo, una bebida...
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Son tradicional
El son tradicional, a través del fandango, combina música, danza e instrumentos, formando una unidad. Aunque el fandango tiene origen andaluz, incorpora elementos africanos en sus movimientos. En...
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Son tradicional
El fandango, originado del son tradicional, es una manifestación cultural representativa del sur de Veracruz que también está presente en áreas urbanas. Destaca por el uso de instrumentos...
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Deshilado y bordado de Alvarado
El artes textil de la región posee influencias españolas y europeas que añade características especiales a las piezas que se elaboran, como el tradicional e icónico traje de...
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Elaboración de tamales de elote de Ángel R. Cabada
La elaboración de tamales es de origen prehispánico. Sin embargo, con la llegada de los españoles se incorporaron otros ingredientes a su elaboración, convirtiéndolos así en tamales mestizos.
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Cocina tracicional chinanteca
El caldo de piedra y el popo, bebida tradicional, son dos de los platillos chinantecos tradicionales. También son característicos los tamales de yuca, los tepejilotes rancheros, así como...
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Bordados y tejidos tradicionales
Los bordados chinantecos reflejan la cosmogonía de las comunidades. Utilizan una técnica ancestral trasmitida de generación en generación, dedicando meses e incluso años en los bordados de una...
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Repostería típica alvadareña
La gastronomía alvaradeña se basa en técnicas de antaño y utiliza ingredientes 100% naturales elaborados a mano. Destacan los pasteles, las galletas decoradas, la sopa borracha, el beso...
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Son Jarocho de Playa Vicente
Francisco Ramírez «Chicolin», influenciado de los viejos soneros del son jarocho tradicional: Francisco Ramírez Carvajal «Tío Chico» y Don Francisco Hernández «Chico Hernández» (pilares del son en México)...
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